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CHASSELAS
LA BASE
Chasselas AOC Vaud 2022 : Un blanc classique vinifié en cuve inox qui plait à toutes les générations. Comme dit le proverbe : le Chasselas c'est la base !
CHENIN BLANC
Chenin blanc AOC Vaud 2022 : Ce vin est vinifié en barrique durant huit mois ce qui lui confère un bon équilibre avec une longue et belle persistance. Ce cépage peu courant en Suisse est un beau challenge pour le vigneron !
ROSÉ DE PINOT NOIR
MON ŒIL
Pinot Noir AOC Vaud 2022 : Un rosé de Pinot Noir fruité et élégant avec une belle fraîcheur. Ce vin plaît au plus grand nombre et il accompagnera parfaitement vos apéritifs sur une terrasse ensoleillée.
GAMAY
L'INITIAL
Gamay AOC Vaud 2022 : Ce vin aux notes de fruits croquants et légèrement épicées met en avant les belles caractéristiques et surtout le potentiel de ce beau cépage.
MERLOT
Merlot AOC Vaud 2020 : Ce vin vinifié durant 24 mois en barrique révèle les caractéristiques typiques de ce cépage. Ses notes de fruits noirs mûrs, épicées et légèrement toastées lui apportent une grande complexité ainsi qu'un grand potentiel de garde.
MERLOT - GAMARET
Merlot - Gamaret AOC Vaud 2021 : Cet assemblage de 50% de Merlot et de 50% de Gamaret est un accord qui sort des sentiers battus. Vous découvrirez des notes fruitées, épicées et de tabac sublimées par un passage de 18 mois en barrique.
PET'NAT
Vermentino 2022 : Ce pétillant naturel est issu du cépage Vermentino. Il a été vinifié sans aucun intrant et sans filtration. La prise de mousse lui confère une belle fraîcheur et une grande buvabilité. Ce Pet'Nat est le fruit d'une collaboration avec Paul de Watteville du Domaine de Montbenay.
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